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羊杂萝卜粉丝汤

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人做过这道菜

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小可爱爱吃可爱多

人随着年龄的增长,抵抗力和自愈力会越来越弱,会格外怕冷,这个时候,晚上就做一碗羊杂汤暖暖身子吧。

羊杂汤具有甘温,散寒的效果,常喝可以补益气血,强壮身体。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊杂汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利消化等等作用。

而羊杂汤配上萝卜就更棒了,综合一下,让你喝完这汤不仅身子暖暖,还能清清爽爽!

我里面不止加了萝卜哦,还加了我自己爱吃土豆和可以去膻味的洋葱,还有点不辣的青椒,可谓是五花八门啊,不过配菜多,吃起来会更过瘾哦,只要不加相克的食物就好了。羊杂我用的是网上买的熟羊杂,双十一买的,这两天才慢悠悠的从呼和浩特运送过来。最后再加点粉丝,那味道美极了,冬天的晚上来上这一碗,保准你睡觉时手脚暖烘烘的到天亮哦~~O(∩_∩)O

用料

熟羊杂

1袋

白萝卜

大的半个

土豆

小的1个

洋葱

小的1个

青椒

1个

青菜

2棵

粉丝

一小团

食用油

少许

少许

少许

蒜泥

少许

葱花

少许

羊杂萝卜粉丝汤的做法

白萝卜洗干净削皮,切成丁块,备用。

土豆洗干净削皮,切成丁块,备用。

洋葱剥好切好,淘洗干净,备用。

粉丝用开水泡软,备用。

青椒清洗干净,切好。备用。

青菜分成一片一片,洗干净,备用。

姜和蒜泥,切一点,备用。

锅中放一点食用油,然后放入姜和蒜泥,还有盐爆香,然后把萝卜和土豆,洋葱,放入锅中一起炒,中间干的话可以加点开水。

等炒到七成熟的时候,放入青椒,继续翻炒一两分钟。然后锅中倒入两碗水,开始煮。

等水烧开了,里面的配菜也差不多快熟了的时候,把熟羊杂倒入锅里,继续煮两三钟。

然后把熟羊杂里带的调料倒入锅里,再把粉丝和青菜也放入锅里,继续煮两三分钟。

这个时候基本好了,再洒点葱花,关火,盛入碗中,开始享用吧。一碗暖暖的萝卜羊杂粉丝汤已经好了哦,不管是老人,还是女人,或者是男人,冬天来上这一碗,都超棒哦,色香味俱全,还能增加营养暖暖身子~~O(∩_∩)O

小贴士

我用的是熟羊杂,所以煮的时候,不用放进去太早,里面自带配料,也不用自己再加别的调料,如果不是这样的情况下,要自行调整煮的顺序和自配调料加入哦~~

把配菜先炒一下,是为了更入味和更香,但是不用放太多油,放一点点油就好了,也不用炒太久和炒太熟哦,这样煮的时候也省的煮烂煮碎了,还能保持清爽的口感,不会太油腻。

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